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small桑果酒生產(chǎn)線設備

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更新時間:2024-04-24

簡要描述:

small桑果酒生產(chǎn)線設備
桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去雜質(zhì),曬干或略蒸后曬干食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質(zhì)油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。

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品牌XP/祥派

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桑葚每年4-6月果實成熟時采收,去雜質(zhì),曬干或略蒸后曬干食用,也可來泡酒。具體成熟時間各地不一樣,南方早一點,北方稍遲一點。成熟的桑葚質(zhì)油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。
《本草綱目》等多種醫(yī)藥典籍中對桑椹的藥用價值和用法有詳盡的闡述,桑椹性味甘寒,具有補肝益腎、生津潤燥、烏發(fā)明目等功效。桑果古來就是百姓常采用的一種利尿,保健,消暑的鮮果,在本草綱目中有記載其特殊功效。
詳細介紹
桑葚作為藥食同源產(chǎn)品,發(fā)酵型桑葚果酒、酵素具有豐富的營養(yǎng)價值。祥派機械為客戶提供工廠規(guī)劃設計、果酒工藝、設備設計生產(chǎn)、安裝調(diào)試、釀酒服務業(yè)等一攬子服務;

下面祥派機械介紹小型桑葚果酒生產(chǎn)線的工藝流程
首先我們了解下桑葚果酒基本工藝流程:桑葚鮮果分選→分離桑果→前發(fā)酵→后發(fā)酵→清酒分離終止發(fā)酵→后儲→澄清穩(wěn)定→冷處理→過濾→高溫殺菌→灌裝  

下面就以上詳解各個步驟
前處理系統(tǒng):桑葚破碎機/榨汁機、螺桿泵以及管路閥門;
發(fā)酵系統(tǒng):控溫酒精發(fā)酵罐、儲罐、通風發(fā)酵罐、渣汁分離設備、衛(wèi)生級離心泵、轉(zhuǎn)子泵等;桑葚酒控溫發(fā)酵尤為重要,不然很難進行酒精發(fā)酵轉(zhuǎn)化,將直接影響酒的品質(zhì)和所期待的酒精度。
冷處理系統(tǒng):配置冷凍罐和制冷機組,一般配置工業(yè)冷水機組和水封式螺桿制冷機組;
過濾系統(tǒng):配置硅藻土過濾機和膜除菌設備;
灌裝系統(tǒng):洗瓶、灌裝封口設備、噴碼、貼標設備等;
殺菌系統(tǒng):選擇配置,根據(jù)工藝,UHT超高溫殺菌機;
公共系統(tǒng):水處理系統(tǒng)、熱能系統(tǒng),配置RO反滲透水處理設備、蒸汽鍋爐;
CIP系統(tǒng):配置三罐式全自動或者半自動cip原位清洗系統(tǒng);
small桑果酒生產(chǎn)線設備家用的就用小的就OK了,廠家自然需要大型的果酒生產(chǎn)線了。
經(jīng)過一個工期的發(fā)酵,后釀制成果酒,灌裝好儲存可以慢慢喝了。當然量大,我們可以出售,現(xiàn)狀發(fā)展還是不錯的。

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